Анис произрастает на территории Южной Европы и Египта.
Семя аниса добавлять по вкусу, рекомендуется предварительно растолочь зёрна (непосредственно перед добавлением, иначе аромат быстро уйдёт).

В кулинарии
Анис добавляют в пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы.Он придаёт изысканные вкус и аромат.

В консервации и заготовках (варенье, овощная и грибная консервация, квашеная и солёная капуста)

– для вкуса и аромата, также обладает свойствами консерванта. Добавлять по вкусу, примерно ½ - 2 чайным ложки анисового семени на 1 килограмм продукта.

- в составе алкогольных настоек – для вкуса и аромата, добавлять примерно 1 чайную ложку семян аниса на 1 литр настойки.

Анис обладает антимикробным, противовоспалительным, отхаркивающим и лёгким слабительным действием.

Обычно заваривают 1-2 чайных ложек аниса на стакан кипятка, настаивают под крышкой 20-30 минут, затем пьют как чай.

Внешний вид: серо-зелёные семена вытянутой формы до 5 мм в длину.

Вкус: сладковатый, приторный.

Запах: освежающий, вяжущий, приятный.